Costela na panela de pressão

A receita de hoje é uma das mais fáceis de fazer que já apareceu por aqui. Você só usa 2 ingrediente e mais nada! Então quem não tem talento nenhum pra cozinha chegou a sua hora de impressionar, além de fácil é bem rápido, em 40 minutos está ponto, isso mesmo 40 minutos, ideal para quem está com presa e precisa de algo gostoso ;) o acompanhamento é a sua escolha!

Ingredientes:

1º 2 linguiças grandes
2º 1kg de costela bovina

Modo de preparo: 

1ª etapa

Corte a linguiça em rodinhas finas e lave somente com água corrente para retirar o excesso de gordura.

1ª etapa

Mo açougue eles cortam os ossos e fazem umas marcas, corte a carne nessas marcas, não retire os ossos eles dão um sabor e um visual especial ;) E lave em água corrente da mesma forma que lavou a linguiça.

3ª etapa

Em uma panela de pressão monte assim, carne linguiça carne linguiça, sempre nesta ordem até acabar tudo. Tampe e leve ao fogo. Espere que a panela pegue pressão baixe o fogo e conte 30 minutos a partir do tempo que ela pegou pressão ( quando começa a chiar).

Finalização:

E está pronto, não falei que era rápido ;)

Beijo :*

Bolo Sorvete

Oi gente! Tudo bom? Hoje trago a receita mais pedida, quem já provou, pelo menos quem veio aqui na minha casa, fica sempre querendo saber essa receita. Aprendi a fazer com minha mãe, então bora logo desvendar esse segredo não é que só de falar dá água na boca! 

Ingredientes:

1º 6 colheres de sopa rasa de chocolate em pó

2º 1/2 xícara de água

3º 1 xícara de açúcar para o caramelo e 8 colheres para a 4ª etapa ( deixe eles separados)

4º 500ml de leite 

5º 200g de creme de leite (equivale a 1 caixinha)

6º 395g de leite condensado (equivale a 1 lata)

7º 3 gemas

8º 3 claras

Modo de preparo:

1ª etapa:

Caramelize a forma toda com 1 xícara de açúcar. Reserve e deixe esfriando

2ª etapa:

Em uma panela acrescente o chocolate e a água, misture e fique mexendo até começar ferver. Deligue e espere esfriar, depois coloque em cima do caramelo e leve ao congelador. 

É legal cobrir a forma com papel filme e alumínio para não cair gotinhas de gelo e não ficar com gosto de geladeira ;)

3ª etapa: 

Acrescente as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador. Bata até que fique homogêneo.

4ª etapa:

Coloque a mistura numa panela e mexa até que ela fique cremosa, quando surgir as primeiras bolhas da fervura deligue logo e tire do fogo para o leite não talhar. Espere esfriar.

Montagem:

Retire do congelador a forma já caramelizada e com a calda de chocolate ( tem que está bem congelado) e coloque o creme branco, depois cubra com o papel filme e alumínio novamente e leve ao congelador novamente. Espere +/- 6 horas para poder congelar completamente.

Finalização!

Para desenformar aqueça rápido o fundo da forma e vá girando para ele se soltar dela. Se preferir passe uma faca junto a parede da forma para que ele se solte. Depois é só desenformar como um bolo.

Se vocês quiserem eu posso colocar um vídeo mostrando a desenformar, é bem fácil, porque falando parece ser complicado, mas ele se solta rapidinho e nem precisa de faca, é sempre bom dá uma conferida ;)

E agora é só se deliciar ;)

Beijo :*

Picadinho de carne com Champignon

A receita de hoje é bem fácil de fazer e vai deixar seu almoço mais gostoso, um picadinho de carne com champignon que só de falar me deixa com água na boca. Quer aprender em simbora!

Ingredientes:

1ª - 1kg de carne alcatra ou patinho (usei patinho) Em cubos
2ª - 3 dentes de alho amassado
3ª - 3 caixas de creme de leite de 200g
4ª - 1 pacotinho de champignon com 100g
5ª - Pimenta a gosto
6ª - Sal a gosto
7ª - 1 cebola grande (picada em cubinhos)
8ª - 150 ml de vinho tinto
9ª - 3 colheres de sopa de catchup
10ª - 3 colheres de sopa de margarina

Obs:. Você pode trocar o sal pelo amciante de carne, porque ela fica mais macia e saborosa, que foi o que fiz, basta colocar a quantidade desejada e deixa ela absorver por +/- 10 min.

Modo De Preparo 

1ª Etapa:
Tempere a carne com o amciante e a pimenta.

2ª Etapa:

Primeiro derreta toda a margarina, depois acrescente a ceblola e o alho mexa. Fique alternado, mexer e descasar, só para não queimar.Quando sentir o cheiro do alho é a hora da 3ª etapa.


3ª Etapa:

Acrescente a carne e mexa, alterne as mexidas até que fique esbranquiçada como mostra na figura 2, adicione o vinho, o catchup e os champignon misture e deixa cozinhar por 10min. Desligue o fogo e coloque o creme de leite e misture.

Resultado Final!

Pronto está pronto para você se deliciar!

Para acompanhar um arroz branco, alface e se preferir batata palha fica ótimo ;)

Empadão misto

Hoje eu vou ensinar a vocês uma receita bem gostosa e fácil de fazer!